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El rico queso Asturiano

El rico queso Asturiano

¿Sabías que en Asturias se producen más de 40 variedades de quesos artesanales?

Quesos normales o picantes. El queso es un elemento fundamental de la gastronomía asturiana.

Concretamente existen 42 variedades de quesos artesanales de Asturias, de ellos 4 tienen Denominación de Origen y uno Indicación Geográfica Protegida.

Todos conocemos lo excepcionales que son los quesos Asturianos y en general todos los productos gastronómicos de esta preciosa tierra. Sabemos que en la gastronomía asturiana el queso es un elemento fundamental y a día de hoy forma parte de la vida cotidiana y es una de los principales atractivos de la gastronomía Asturiana por la forma artesanal en la que son elaborados la mayoría de ellos, con un proceso de elaboración de meses.
Estos quesos siempre son muy recompensados con numerosos premios que los reconocen como de los mejores quesos del mundo. Muchos de ellos aparte de el de Cabrales o Gamoneu, como por ejemplo el queso de Casín o Afuega’l pitu van adquiriendo gran popularidad y han pasado la frontera de Asturias siendo cada vez más frecuentes encontrarlos en queserías y tiendas del resto de España. Actualmente cuentan con 4 quesos con Denominación de Origen que son el queso de Cabrales desde 1981; el del queso de Gamoneu, en 2003; el reglamento del Afuega’l Pitu desde 2008, el queso Casín en 2011 y uno con Indicación Geográfica Protegida, se trata del queso Los Beyos que la obtiene a finales del 2013.

En este enlace os dejamos más datos y curiosidades sobre los considerados 10 mejores quesos de Asturias

¡A disfrutar de nuestros productos!

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